洋葱火腿咸口麦芬蛋糕 无黄油酵母版 低油低糖

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作者: 我可精神了
🙋有没有小伙伴是喜欢烘焙,喜欢做蛋糕,但是不喜欢吃甜食的呢?有的话,这款蛋糕献上~ 其实关于这款蛋糕,我推荐大家都去做一做,试一试,尝一尝。大家都吃惯甜味蛋糕了,现在换个口味,试试咸香口的吧~我个人是非常×3喜爱,我爸妈也是爱的不行😂 🌿这个方子可以做四个小蛋糕 👉请点击图片查看完成大图哇!

用料

洋葱火腿咸口麦芬蛋糕 无黄油酵母版 低油低糖的做法步骤

步骤 1

质地松软细腻,一口可以尝到葱香,洋葱的微甜,还有火腿肠的肉感,简直不要太满足👍是适合一天24h都吃的蛋糕😹 就那么i❤️

步骤 2

配料表👆

步骤 3

分别称量干、湿材料 分别混合均匀

步骤 4

干性材料倒入湿性材料, Z字形搅拌均匀。 酵母粉版:盖上保鲜膜,室温发酵2小时。 泡打粉版:不用发酵这一步,可以直接烘烤啦。

步骤 5

香葱、洋葱、火腿肠 切丁备用 发酵后的面糊充满气泡。

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步骤 6
步骤 6

混合食材和面糊,倒入纸杯中。

步骤 7

烤箱提前预热。 面糊放置于 中下层180℃ 25分钟

步骤 8

顶部可以自己发挥啦~ 挤上沙拉酱和番茄酱,也是很棒滴!

洋葱火腿咸口麦芬蛋糕 无黄油酵母版 低油低糖的小贴士

✨要点: ①建议用自制酸奶或希腊酸奶,很浓稠的那种。如果用市售酸奶,可以直接加80g,代替原配方中的浓稠酸奶和水,并减少5g砂糖。 ②这款蛋糕不推荐用泡打粉做。酵母发酵会有一种特殊的香味,这种香味可以让咸蛋糕升华~缺点就是比较耗时。 ③最后加入的蔬菜肉肠可以根据喜好添加,不超过面粉总重量的50%就行。

菜谱创建时间:2020-06-15 20:36:11
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