选一片吐司，中间挖个洞。我的吐司片切得薄所以容易破，就轻轻抠了点出来。
打一个鸡蛋，同时烤箱预热5分钟。我的是美的迷你烤箱，230度，预热5分钟
撒点黑胡椒复合海盐，味道会好很多，涂黄油也可以的。
烤箱200度烤5分钟。烤好后不要着急拿出来，用烤箱余热把鸡蛋黄焖熟。吐司片烤的脆脆的，鸡蛋黄也熟了哈。