醋豆腐泥拌鳄梨、虾仁儿、小番茄

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作者: 兔纸小厨房
豆腐加上千岛醋的酸味和蜂蜜的甜味制成的豆腐泥,无论是搭配海鲜或蔬菜都非常适合。是一道适合夏日的清爽日料沙拉,制作简单,用豆腐泥代替酸奶或牛奶制品,更低卡健康。 (原方来自日本料理大师—笠原将弘)

用料

醋豆腐泥拌鳄梨、虾仁儿、小番茄的做法步骤

步骤 1

准备原材料,豆腐和虾仁儿焯水,用厨房纸巾包裹,彻底沥干水份。

步骤 2

将豆腐、醋、芝麻油、盐、蜂蜜加入小美主锅,设置20秒/速度10搅打成泥状。

步骤 3

盛出豆腐泥备用,番茄去蒂,切成两半。鳄梨去皮去核,切成2-3cm小丁。

步骤 4

在沙拉碗中将豆腐泥泥与虾仁儿、鳄梨、小番茄拌匀。

步骤 5

装盘,摆上罗勒、柠檬片装饰即可。

菜谱创建时间:2020-06-16 11:11:28
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