用APP打开 
减脂无油 夏日凉菜 凉拌青辣椒
1253人浏览 67人收藏 0人做过
作者：
怕不是个假厨子
用料
减脂无油 夏日凉菜 凉拌青辣椒的做法步骤
步骤 1
青椒洗干净，控水
步骤 2
沿着辣椒纵向手撕一下，变成更窄的小条。无油下锅，无油！
步骤 3
中小火干煸一下辣椒，大概需要15分钟。主要是烤干水分，让辣椒变成软趴趴的样子，这样更入味，变软了好吃。多扒拉扒拉，用铲子按按。
步骤 4
借图（忘了照了）。生抽2勺，醋1勺，糖少许，盐少许，芝麻油一丢丢，蒜和葱切末放进去，可以放一点儿鸡精。如果是减脂期间，建议调料减半，尽量清淡昂。这里盐千万要少。
步骤 5
将辣椒捞出改个刀，切成小段，倒入调料拌匀。口味清淡的朋友们可以直接吃了。喜欢味道浓一些的，放进腌制半小时就可以啦，味道咸香，辣椒清脆还冰冰凉，enjoy!
减脂无油 夏日凉菜 凉拌青辣椒的小贴士
1. 通过煸辣椒的时间控制清脆的口感，时间段是爽脆口感，时间长更加入味。 2. 喜欢辣味的也可以放辣椒油或者老干妈，减脂的朋友就不要啦。
菜谱创建时间：2020-06-16 12:30:34
8 人做过
评分 8.1 159 人做过
9 人做过
3 人做过
评分 7.7 27 人做过
评分 7.6 1028 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1264 人做过
评分 9.0 35 人做过
评分 9.2 36 人做过
5 人做过
评分 7.5 756 人做过
3 人做过