Magimix 布里欧修Brioche

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作者: 牙尖的煮妇
照着magimix配送的菜谱做的。机器揉面一分钟搞定,好轻松!

用料

Magimix 布里欧修Brioche的做法步骤

步骤 1

酵母放入温牛奶搅拌均匀,等待几分钟等有小泡泡冒出表示酵母有效

步骤 2

将面粉,盐,糖,黄油,鸡蛋(不用打散),酵母牛奶全部倒入magimix食物处理器大碗中,安装好揉面到。启动机器搅拌一分钟。如果碗侧壁粘了很多面粉拿刮刀辅助一下。

步骤 3

把面团放进容器,盖盖子发酵半小时

步骤 4

拿出面团等分三份,搓长条,编辫子

步骤 5

放入开着灯的烤箱二次发酵半小时

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步骤 6
步骤 6

拿出来刷蛋液,同时预热烤箱180度。烤20分钟,观察表层上色情况加盖锡纸。

菜谱创建时间:2020-06-16 15:51:17
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