鸡胸肉洗净切成条。
放淀粉，盐、糖、生抽、料酒等调料。
放葱段、姜片、洋葱腌制半小时以上。
玉米准备淀粉、蛋液、面包糠。
鸡肉裹上淀粉。
沾满蛋液。
裹上面包糠。
全部裹好。
油热下锅炸至金黄酥脆。
控油装盘。