吃不胖的鳗鱼豆腐料理

食材准备

鳗鱼微波炉高火加热1分钟，切6块备用； 豆腐切厚约1cm左右的方块6块备用。

平底锅用厨房纸巾蘸油涂抹均匀； 鸡蛋打碎，加少许盐（约1克）； 将豆腐裹上蛋液，中小火煎至两面金黄；

剩余的蛋液不要倒掉，摊成蛋饼； 卷起来，均匀切成6块备用。

豆腐摆盘，先放一块鸡蛋饼，在放上鳗鱼；撒少许芝麻，淋鳗鱼汁，放海藻点缀。