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黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』
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作者：
向阳花945
用料
黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』的做法步骤
步骤 1
芦笋去除老根，和口蘑清洗干净。虾仁是自己剥的，开背去除虾线。
步骤 2
芦笋切段，口蘑切片（最好稍厚一点，一会煎好会缩小），大蒜切片备用。
步骤 3
锅内放水烧开，放少许盐，将芦笋焯水至断生。
步骤 4
不粘锅烧热后先放入16g黄油。
步骤 5
待黄油融化，至冒泡的状态。
步骤 6
放入虾仁
步骤 7
将虾仁滑熟
步骤 8
将滑好的虾仁盛出备用
步骤 9
利用锅内的余油，将口蘑煎至两面微黄。
步骤 10
将滑好的虾仁和煎好的口蘑装盘备用
步骤 11
这是焯过水的芦笋，滑熟的虾仁和煎好的口蘑。
步骤 12
重新起锅放入剩余的14g黄油。
步骤 13
放入切好的蒜片，煸香。
步骤 14
蒜片变色后，放入芦笋翻炒约1分钟。
步骤 15
放入滑熟的虾仁和煎好的口蘑
步骤 16
淋入少许生抽。我用的有盐黄油，虾仁和口蘑已经入味
步骤 17
淋入生抽后快速翻炒出锅，一盘美味的黄油嫩三鲜就做好啦。此刻黄油的浓香包裹着芦笋、虾仁、口蘑的鲜香，让你轻轻一口，唇齿留香💕
黄油嫩三鲜 『芦笋口蘑炒虾仁』的小贴士
1.芦笋焯水时间不宜过长，断生即可 2.有盐黄油自带咸味，所以虾仁不需要提前腌制。 3.口蘑片切的最好稍厚一点，煎过之后会缩小。
菜谱创建时间：2019-06-29 06:12:20
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