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【花生肉粽】
4838人浏览 182人收藏 0人做过
作者：
盈盈小筑
用料
【花生肉粽】的做法步骤
步骤 1
粽叶用温水泡一个晚上，用一块布两面擦洗后把头尾剪去。
步骤 2
花生洗净泡水一晚上
步骤 3
第二天沥干水入高压锅加一杯水和一点食盐压10分钟后让高压锅自然出气
步骤 4
取出花生沥干备用。
步骤 5
第二天，把材料都准备好，糯米和香菇洗净泡水一个小时，猪肉切麻将大。
步骤 6
锅里热上2大勺食油炸香红葱头后加入香菇翻炒香后
步骤 7
加入肉块，翻炒至肉块变色后加入米酒，再继续翻炒大约5分钟。加入五香粉、黑酱油，酱油和盐，起锅之前倒入胡椒粉，拌匀就可以了。
步骤 8
先在锅里热上1/3杯油，倒入葱酥/红葱片炸至葱酥变黄色/酥。把葱酥和油趁热倒入洗净沥干的糯米里，
步骤 9
加入黑酱油，盐和鸡精粉拌匀。
步骤 10
东西都准备好就可以开始裹粽子了噢！
步骤 11
取两片粽叶，叠在一起，上下错开一些，从1/3处卷起成锥子状。
步骤 12
把一大勺糯米填入粽叶底部
步骤 13
加入肉、栗子、蛋黄和花生
步骤 14
再盖上一大勺糯米
步骤 15
然后按自己熟悉的手法把粽子裹好绑上。
步骤 16
煮好一大锅(四升）水，加入2小勺的食盐，把粽子加入，加盖中火煮3-4个小时。
步骤 17
煮好的粽子捞出滴干水份即可食用。
步骤 18
超级好吃！
菜谱创建时间：2020-06-17 08:41:05
