主要原料，肉皮，荷兰豆，撕碎的荷包蛋，所有菜倒入锅内翻炒，记得一定要加生抽和醋更鲜美，然后加水闷煮。荷包蛋煎成两面脆脆的更好吃。
成品图，撕碎的荷包蛋的蛋黄在翻炒的过程中不断掉出来，整个菜的味道更加鲜美。而且蛋黄还有一个作用，相当于是给菜勾芡了。
这个是煮的鱼汤。加入撕碎的荷包蛋，汤味更鲜美
成品图
这个就不用我说啦，包饭团和寿司都可以用到
成品图
这个也是肉皮，荷包蛋，还有莴笋，用莴笋更好吃哦
成品图
1.荷包蛋手撕撕碎，翻炒接触面更大 2.加醋和生抽味道更好哦 3.所有菜导入翻炒后加水炖就行啦，很入味