食材合影，我在上面写的用量够两人份的
豆腐压成泥，准备的蔬菜切小丁
食材放到一起，再放白胡椒粉、盐、耗油、生抽，搅拌均匀尝一下咸淡。确定好了之后，把鸡蛋黄与鸡蛋清分离下，蛋黄保留。
加入面粉
加入蛋清，搅匀
平底锅烧热刷油，最小的火。其实我个人建议用那种双面的电饼铛。
煎熟就行了
口感不错，鲜鲜嫩嫩的
面粉多一点好成型，易翻。如果用电饼铛不用考虑这点。