将水、红糖粉、酵母放入主锅，设置2分钟/速度3激活酵母。放入面粉和去核红枣，设置30秒/速度3-6混合；
这是最后30秒混合的状态；
进入揉面功能，设置2分钟揉面；
面团搓成条，用刮刀棒切成一块块火柴盒的大小。在网锅和网盘上面刷一层薄薄的油，把塑好型的馒头放上去，拿去发酵；
发酵好后，在主锅加入500克温水，蒸盘放回主锅上面，设置20分钟/Varoma/速度1。音乐响起，不要立刻揭开锅盖，焖5分钟左右再打开盖子。