面包机中倒入冷乳清、面粉、奶粉、盐,选择自助和面20分钟,揉成面团
揉完后继续投入干酵母,选择自助和面15分钟,揉至面团扩展
盖上面包机盖子,选择自助发酵,发至面团两倍大
拿出发酵好的面团,搓揉排气分成8等份,搓圆盖保鲜膜松弛15分钟
松弛好的面团擀成椭圆形,两边向内对折,捏紧收口
整好型的面团放入烤箱进行二次发酵,下层要放一碗温水保持湿度,选择烤箱发酵功能,发至两倍大
烤箱预热,将面团入烤箱中层,175度上下火,20分钟
烤好后取出晾凉,中间切开不要切到底,往里面塞你想吃的就可以了,吃不完的密封放冷冻,下次拿出来回烤150度3分钟即可