平底锅倒入油,放适量孜然,面片平铺上面,放两个鸡蛋,小火煎熟。拿出面片切成小块。
把面片放入锅中,放入番茄酱,酱油,耗油,洋葱(也可以加火腿肠)大火翻炒两下,使酱汁充分沾到面片,倒入少量水为汤汁,最后撒香菜。