平底锅倒入油，放适量孜然，面片平铺上面，放两个鸡蛋，小火煎熟。拿出面片切成小块。
把面片放入锅中，放入番茄酱，酱油，耗油，洋葱（也可以加火腿肠）大火翻炒两下，使酱汁充分沾到面片，倒入少量水为汤汁，最后撒香菜。