双色抹茶旋风卷面包

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作者: leibaobao00
菜谱可以做5个可爱的小面包。 模具长:宽:高~14:7:5厘米 需要抹茶粉的,taobao搜法式甜艺,报蕾蕾有惊喜。我用的若竹。

用料

双色抹茶旋风卷面包的做法步骤

步骤 1

1:除抹茶粉所有材料放厨师机搅拌桶。

步骤 2

2:设置5档揉16分钟左右。揉至延展性很好。

步骤 3

3:均分两份,一份加入抹茶粉揉匀,然后分别滚圆松弛半个小时。

步骤 4

4:松弛完毕,将两个面团分别均分5份。滚圆松弛15分钟。

步骤 5

5:两个颜色分别取一个面团擀开成长方形。

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步骤 6
步骤 6

6:绿色在下面,绿色光滑面也在下面,再把白色面团盖在上面。

步骤 7

7:切几刀,上面留一点不切,切几刀按自己喜欢。

步骤 8

8:分别卷一下。

步骤 9

9:再如图卷起来。

步骤 10

10:收口往下放入模具。

步骤 11

11:入35度发酵箱最后发酵,发酵至两倍大,表面撒粉。

步骤 12

12:入预热好的风炉140度20分钟。

步骤 13

13:普通烤箱180度20分钟左右,注意上色。

步骤 14

14:完成啦。

步骤 15

15:切开,也可以中间切开挤奶油。

步骤 16

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双色抹茶旋风卷面包的小贴士

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菜谱创建时间:2020-06-17 20:13:57
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