把除盐和黄油以外的所有材料放进厨师机,揉出手套膜,其实我开始用的165克左右面粉,但是发现液体多了,又加了点面粉,估计在180-200克之间,大家如果要做可以在液体上面再斟酌一些,我用的是王后日式吐司粉,吸水量属于还可以的都比较稀了,大家要是用别的牌子面粉一定要减少液体用量,大家自行斟酌
将揉好的面团拿出,分两个60克面团,分别加入可可粉和食用炭揉均匀,然后三面团一起进行一发,我用烤箱发酵功能,大概35分钟
一发过后就是这个样子了
然后首先将彩色面团拿出来,排出气泡,然后擀平,从上往下卷一个卷,分别放入模具的两边耳朵
接下来再把白色面团擀平,折叠成模具大小左右的正方形造型,然后铺在耳朵上面,不用醒发直接再进入烤箱二发
盖上盖子,二发时间大约40分钟,出来发现已经发得满满的,看起来真可爱
最后一步烤箱180度,25分钟,烤出来居然还有白边,让我惊喜了一下,毕竟在没有方子的情况下第一次做这个,只是觉得好玩而已
当当当当,将面包从模具里倒出,一个猫脸呈现在我面前,真是让我太开心了,明天早上就有可爱的猫咪造型吐司吃了,估计儿子看到一定也很喜欢