鸡胸肉剁渣备用，胡萝卜剁渣，胡萝卜渣微波炉高火加热2分钟，加热后的胡萝卜渣倒入鸡胸肉渣里，加入料酒一勺，生抽一勺，黑胡椒粉适量，盐少许，搅拌均匀。
把搅拌均匀的鸡胸肉压成一小块，放入锅中（不加油，我是煎了培根后没洗锅）小火加至表面泛白微焦。
倒入清水，盖上盖子，小火焖至收汁，即可出锅食用。