面粉、油、水、白糖、酵母混合均匀搅拌成絮状，揉成面团醒发两倍大
有蜂窝状即可
分成几个小剂子，揉光滑，搓成长条大概40cm的样子
搓成长条后擀开，
刷一层香油，一点点就行
擀开的饼皮，两边上下折起来，再沿着一边卷起，收口压在饼底，擀面杖擀开
放入电饼铛加热至两面金黄，拿出来晾一下备用（肉炖好后开始做饼，这步应该是在后面，我把饼的制作步骤写到前面来了）
一定要准备一个电炖锅，先把肉处理一下，切大块，焯水洗干净放入电炖锅内，
放生抽老抽白糖花椒大料干辣椒桂皮香叶盐，倒入和肉持平的水
放两个鸡蛋进去，水不过鸡蛋没事，
电炖锅3个小时
熟了，捞出来，
剁碎，建议选择带一点肥肉的肉炖，我买的纯瘦的不如带点肥的香。看个人喜好吧，
肉里加几勺炖的肉汤，加入洋葱香菜辣椒葱碎，搅拌均匀
饼中间切开，放入肉馅，完美啊
又做了两个蛋夹馍，鸡蛋切碎放入饼内，加两勺汤，也不错
很好吃，为什么说懒人肉夹馍，这个建议提前晚上发上面，晚上预约一下把肉炖好，早上起来直接烙饼就可以，你醒了肉也熟了，剁剁就能用了，并且经济实惠，这个饼很脆，非常不错，喜欢的可以试一试