凉拌云丝

首先把适量的云丝，黑木耳放水里泡[根据个人情况加云丝和黑木耳的量。]

把黄瓜切成这样的段段（去皮不去皮看个人爱好），放碗里，加入适量的盐腌出水。

起锅烧水，先把黑木耳放开水里烧一会，黑木耳烧不熟有毒，煮的差不多放云丝，云丝不需要煮太久，因为是豆制品，稍微焯下水就好！

把焯好水的云丝，黑木耳放刚才腌黄瓜的碗里，把蒜头去皮，用刀拍碎。放碗里，加适量的白砂糖，鸡精，味极鲜，生抽，辣椒油，老干妈，芝麻油搅拌均匀即可！(下面不需要放盐，因为腌黄瓜的时候放的盐。生抽，味极鲜里面也有盐。再放就咸了。)

好啦！喜欢吃凉一点的，可以放冰箱里冰一下！味道会更好呦~