白桃一枚洗净切块，软的脆的看自己喜欢，保留桃子皮会使颜色更好看。在锅中加入砂糖和桃子，中小火煮到糖微微焦化拉丝。
加入黄油，搅拌融化。
加入柠檬汁，香草膏，刨适量柠檬皮，搅拌均匀。
烤一片厚吐司，抹上厚厚的奶油奶酪酱，我用的cycle家的生吐司，最好用松软的牛奶吐司一类，不要用杂粮吐司全麦吐司之类，味道不太搭。奶酪酱配方分量不一定用得完，厚涂一层就好了。
把桃子和糖浆一同堆在吐司上，锅底一定要刮干净，都是精华～撒南瓜籽或杏仁片装饰，巴旦木切碎也成，增加一点脆脆的口感和香气，也更好看～
稍微凉一凉就可以享用啦～
用糖煮桃子的时候注意火候，盯紧不然就焦了，桃子不会出很多水，大概几分钟就熬好了。