焦糖桃子奶酪吐司

Name: 焦糖桃子奶酪吐司
Ingredients: 一个白桃; 30g白砂糖; 10g黄油; 一小坨香草膏; 5滴柠檬汁; 适量柠檬皮; 0.5g盐; 【香草奶油奶酪酱】; 50g奶油奶酪; 10g炼奶或蜂蜜; 1g盐; 适量香草膏或香草精; 一片吐司面包; 适量南瓜籽或杏仁片

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作者：苏幕遮vv

桃子季又开始了，请查收这一枚热量小炸弹；裹满焦糖奶油的桃子，带着香草和柠檬的香气，堆在抹着厚厚奶油奶酪的吐司上，就是直白又纯粹的快乐；

用料

焦糖桃子奶酪吐司的做法步骤

步骤 1

白桃一枚洗净切块，软的脆的看自己喜欢，保留桃子皮会使颜色更好看。在锅中加入砂糖和桃子，中小火煮到糖微微焦化拉丝。

步骤 2

加入黄油，搅拌融化。

步骤 3

加入柠檬汁，香草膏，刨适量柠檬皮，搅拌均匀。

步骤 4

烤一片厚吐司，抹上厚厚的奶油奶酪酱，我用的cycle家的生吐司，最好用松软的牛奶吐司一类，不要用杂粮吐司全麦吐司之类，味道不太搭。奶酪酱配方分量不一定用得完，厚涂一层就好了。

步骤 5

把桃子和糖浆一同堆在吐司上，锅底一定要刮干净，都是精华～撒南瓜籽或杏仁片装饰，巴旦木切碎也成，增加一点脆脆的口感和香气，也更好看～

步骤 6

稍微凉一凉就可以享用啦～

焦糖桃子奶酪吐司的小贴士

用糖煮桃子的时候注意火候，盯紧不然就焦了，桃子不会出很多水，大概几分钟就熬好了。

菜谱创建时间：2020-06-18 13:06:38

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