提前一天泡桃胶和皂角米，泡好后的桃胶要没有硬芯，把表面的黑色颗粒洗掉。
银耳和百合提前浸泡几个小时。
砂锅中加纯净水，先放入银耳、百合和冰糖，煮开后转小火，煮20-30分钟，加入桃胶和皂角米再煮20-30分钟，到汤汁粘稠为止。
放入洗净的枸杞和葡萄干，关火。冷藏口感更好。