胡萝卜切片 水开后 入水焯1分半 木耳提前泡发 水开后 入水焯3分钟 沥干水分 鸡蛋打散 加一点点盐 大蒜 切碎
起锅 油多一点点 大火 把鸡蛋快速煎香 划开 出锅
再加少许底油 小火 下蒜末
蒜炒香后 转 中小火 倒入胡萝卜 木耳 快速翻炒一分钟
加入炒好的鸡蛋 +半勺耗油+1勺生抽 搅拌均匀出锅