番茄去皮、切块，嫩豆腐切块，金针菇切段，三个鸡蛋
热油炒番茄，炒出汁后倒入2大碗水，豆腐，金针菇，大火煮三四分钟
放入胡椒粉，2勺味极鲜，2勺生抽，盐，煮一分钟
放入水淀粉后，打入鸡蛋液，鸡精和2勺醋，适量香油，葱花就可以了