火龙果椰蓉面包卷
用料
火龙果椰蓉面包卷的做法步骤
把火龙果去皮切块放碗中，用叉子压碎
再另找一个碗，用筛子过滤掉黑籽
过滤完还剩这么点火龙果汁（可以直接用破壁机将火龙果打成汁，会比这个多）
把所有湿性材料放在面包桶内，糖，蛋液，油，水，火龙果汁
再放入奶粉
然后放入面粉和酵母
然后把面包桶放在面包机内，启动和面程序
面包机和面比人功揉手套膜省事的多，等到时间到了，手能轻轻拉出手套膜就可以了，发酵1小时左右
趁发酵的时候，做椰蓉馅，碗中先加入油，糖，蛋液搅拌均匀
再加入椰蓉
用铲子翻拌至无颗粒
面团发酵好了
再次启动和面程序揉面排气，比手揉面排气省力的多
排气好后，拿出来分成6个差不多的剂子，揉圆
用擀面杖擀成长的牛舌状，把椰蓉铺在上面
从一头卷起
卷好后，收口放在下面，两端稍微捏一下，防止椰蓉漏出来
全部做好放在烤盘中二次发酵
发酵好后筛干面粉，用锋利的刀划口子
放入预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟 注意观察面包上色，每个烤箱脾气不相同，温度可自行调节。
时间到了取出来放凉，待面包凉至还有一点余温时装入保鲜袋，第二天拿出来还是软的，仍然好吃
切开看内部，一层层面皮上粘满了椰蓉，非常宣软香甜好吃，满满的椰蓉奶香。
火龙果椰蓉面包卷的小贴士
1.和面时，材料放入的顺序，先放湿性材料，再放干性材料。 2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。