凉拌三丝（简单又下饭）

准备黄瓜和胡萝卜各一根。

米粉用开水泡15分钟。

把胡萝卜，黄瓜，香菜，葱姜蒜切好。

把泡后的米粉倒入开水煮15秒倒出来沥干，然后马上过凉白开。

把所有配料全部放在一起搅拌均匀。