备齐材料
柠檬用盐搓洗表面后擦干，刨出柠檬皮屑，挤出柠檬汁
柠檬皮屑加上糖拌匀，渍一会儿
将全蛋液加入柠檬皮屑和糖中，搅匀
加入牛奶
再加入柠檬汁，充分搅匀
将泡打粉与面粉混合均匀
一起筛入盆中，搅拌成均匀面糊
黄油隔热水融化
融化的黄油降温至温热，分次加入面糊中
搅拌成均匀面糊，包上保鲜膜放入冷藏室静置一小时以上
烘烤前半小时将面糊取出回温，再轻轻搅匀，装入裱花袋
挤入模具中，九分满就可以了
放入175度预热后的烤箱中层，烤约18分钟左右
可可爱爱的小贝壳
清新的柠檬味，太治愈啦～
1、柠檬皮屑用糖腌渍一会儿，可以激发出更浓的柠檬香气； 2、黄油加入面糊后，不要划圈搅，划“Z”字形搅拌； 3、模具涂油撒粉防粘，我只涂了黄油，效果不是很好，会影响边缘上色； 4、烘烤时间供参考，根据自家烤箱脾气调节。