将里脊肉用小锤子捶打松散，在切成薯条大小的长条
用黄酒，五香粉，一个蛋搅拌均匀，腌制十分钟
将腌制好的排条用面粉裹好
油温200到220左右，将裹好面粉的排条倒进去第一步先炸到定型，第二版炸至表面金黄，来回复炸三次
润锅烧油，放洋葱小葱爆香，再放青椒干辣椒翻炒，把排条倒进去，撒上椒盐，继续翻炒，临出锅前，加香菜翻炒几下出锅