所需食材大合照。
面粉，糖，酵母，温水全部倒入碗中。用筷子搅拌均匀，无需用手揉面，盖上盖子密封醒发两倍大。
这是醒好的面，里面都是大蜂窝。
由于面团含水量大，案板上一定多撒干粉，将面团倒在案板上，表面再撒干粉。
不用揉面，直接擀成面片，刷上食用油，撒上少许盐和葱花。
由于面团很软，借助刮板卷起来，再切成均匀的等份，我这里切了八等份，可以根据自己的具体需求切分，喜欢大点的饼就切大点，没有具体要求。
取其中一个面剂，整理成圆形。
放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油，盖上盖子，全程中火，两面变色饼就熟了。
出锅啦，是不是特别有食欲呀，金黄金黄的饼点缀着绿绿的葱花儿，色香味儿俱全。
来一个动态视频吧，掰开一个饼，能看到里面有多蓬松哈，经过发酵之后面香味儿十足，油煎过饼皮有一层小薄脆，再配着浓浓的葱香味儿，真的是太好吃啦，赶快试做吧。
温馨提示 1.每个品牌的面粉吸水量不同，配方仅供参考，少量多次加水。想吃到更软的饼，水就一定是多的，水多了确实不太好整形，多撒干粉吧。 2.全程中火，中间盖盖子烙饼，否则饼容易干。 期待大家的作业哦，告诉我这个饼真的是太好吃了。