香糟花毛 糟卤花生毛豆

处理干净捏开口的花生冷水下锅，中火合盖加热，水沸后再煮10分钟左右下毛豆，开盖再煮10分钟左右即可。

煮好的毛豆花生捞出过直饮水或冰水，略微降温后沥水放入糟卤汁中浸泡，覆保鲜膜冰箱冷藏1~2h。