咸肉毛豆

咸肉洗净切片，毛豆剥壳洗掉膜备用。

起锅烧油，菜籽油。下入咸肉煸炒变透明，放水没过肉片。接着放入毛豆，加鸡精，盖盖子。

待毛豆已熟，汤水发白，加入一勺白糖，淋入水淀粉勾芡，出锅。

出锅装盘。