日本豆腐每条切成六块，裹上淀粉，锅里油烧到七成热，放入日本豆腐小火炸到外皮酥脆，盛出备用小米辣、蒜、洋葱、香菇切末
碗里加两勺生抽、加一勺蚝油、加一小勺白胡椒粉、加半小勺白糖、加三勺水，搅匀成调料汁，锅里倒油烧热，倒入蒜末、小米辣、洋葱，炒出香味;然后倒入香菇炒软
倒入调料汁，煮开后倒入日本豆腐轻轻晃匀，这一步可以加一点水淀粉勾芡~我没放的，出锅后撒一点葱花就可以吃啦
脆皮日本豆腐已做好！✅