恋爱味的芒果牛轧糖

芒果奶糖制作方法： 用料：奶粉400克、伊高小颗粒棉花糖500克、法国总统黄油100克、熊孩子芒果干500克 制作步骤： ❶先将芒果干切一下放进铺盘备用，芒果干小一点方便与糖融合 ❷燃气开最小火，小的不能再小，黄油切薄片下入不粘锅，用硅胶铲快速翻炒融化至液体状 ❸加入棉花糖，继续快速翻炒，棉花糖有空气，要边翻炒边按压，将空气挤压出去帮助快速融化至看到棉花糖隐约有点颗粒感 ❹加入奶粉快速翻炒至无颗粒感 ❺将糖倒入铺盘中，戴上一次性手套，将芒果干揉进炒好的糖内 ❻揉好后靠着铺盘的一个方向推开压平，可以借助擀面杖整形，擀平压实 ❼晾凉手摸有一定硬度基本不会变形的时候就可以切块 ❽切好块的芒果奶糖可以直接吃，剩余的可以用糯米纸和包装袋包装起来，用封口机封好口 ❾自己做的奶糖没有添加剂防腐剂，常温下容易变硬变质，可以找个干净的食品袋装起来放进冰箱冷藏室冷藏，随吃随取。