1.准备好所有材料； 2.鱼切块，去头尾。
将所有调料加入鱼中搅拌均匀，保鲜膜封口，放冰箱冷藏一晚更好入味。
起锅烧油，筷子插入热油中微微冒气泡，这时就可以加入鱼块了。
鱼在油里面翻滚，满屋的香味馋死人😜，实在忍不住边炸边吃了好几块，减肥什么的统统抛诸于脑后，吃爽了再说😂
分多次炸好捞出滤油，晾凉～
取一张锡箔纸，上面放适量红糖和茶叶铺平，茶叶我用的是红茶。 垫锡箔纸是为了方便清洗锅底。
盖上蒸屉，将鱼均匀铺满蒸屉，盖上盖开小火。
小火熏两分钟，一会儿就烟雾缭绕，有没仙境的感觉😅
出锅开吃啦～，可以直接吃，可以装保鲜盒放冰箱冷藏吃也别有一番风味，也可以放辣椒蒜苔炒来吃，都是不错的下酒小菜，反正我都爱😋
1.第一次学做可以少做点； 2.锅里一定要垫锡箔纸，易清洗。