超鲜美的黄骨鱼豆腐汤

黄骨鱼处理好洗净

嫩豆腐一块，切好丁状。太小的容易碎。

黄骨鱼切好。抹些盐和1勺料酒腌制入味 。菜油下锅煎黄骨鱼两面黄，放入姜片，姜拍一下更入味。菜油煮出来的汤很黄很漂亮。

放入葱头。

加水，加豆腐。大火煮开煮三分钟再转小火煮十分钟，放盐。汤汁黄黄的。