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荷包蛋焖黄鸭叫
1.1万人浏览 741人收藏 12人做过
作者：
波波下饭菜
用料
荷包蛋焖黄鸭叫的做法步骤
步骤 1
食材准备好。
步骤 2
鸡蛋🥚煎好。喜欢吃就多放几个
步骤 3
鸡蛋改刀备用
步骤 4
锅烧油，油里加点盐烧热。下入黄鸭叫煎至两面金黄。
步骤 5
煎至两面金黄。
步骤 6
煎好时候放入一半姜丝，放早了容易糊了。
步骤 7
下入料酒！
步骤 8
加水。
步骤 9
放入煎好的荷包蛋。
步骤 10
放盐。
步骤 11
加盖焖。（大概5分钟左右）
步骤 12
汤汁炒白即可。
步骤 13
汤汁收浓时放入青椒碎，剩下的姜丝紫苏。
步骤 14
调入鸡精。也可以加点白胡椒粉。
步骤 15
出锅装盘！
荷包蛋焖黄鸭叫的小贴士
鱼上两面记得改花刀， 煎鱼的时候不要煎糊就行。 用菜籽油成品和汤色效果更好！
菜谱创建时间：2021-06-04 09:53:42
