先放入液体材料 鸡蛋 牛奶最底层
然后一边放糖 另一边放盐 再放入软化好的黄油
接着筛入面粉 再在面粉上挖个小洞 撒上酵母
启动面包机 点选Dough 揉面发酵功能 1个半小时 (按自家面包机操作)
取出面团 从中间向四周按压排气
将面团分成三等份 揉成团 盖上保鲜膜 静置15分钟
用擀面杖擀成长条形
再从下往上卷
收口处朝下 盖上保鲜膜 醒发十分钟后 再操作一次步骤7和8
收口处朝下 放入吐司盒 放在温暖处 进行二次发酵 发到八分满
快速二次发酵法:烤箱里放一碗热水 烤箱预热到180度 关掉开关 放入吐司盒发酵 大约30-40分钟
烤箱再次预热到180度 烤30-35分钟
期间表面上色后 盖上一层锡箔纸 避免烤焦 (有吐司盒盖子的可以省略这一步)
烘烤完成 取出倒扣脱模 放凉