简单快手的蔓越莓杏仁酥 --- 只要四种材料

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神兽不吃坚果,这个超简单的全杏仁粉做的酥饼可以让神兽在不知不觉中吃坚果😊 之前做了开心果可可味的酥饼 (链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104713144/),大人很喜欢但是神兽却要蔓越莓味的。那就做呗,反正简单😄。而且因为太简单了,干脆和开心果可可味的一起做个双色双味的。 记下方子以后用。如果你家神兽也不爱吃坚果,试试这个杏仁酥吧😊 这个方子可以做大概15快酥饼。

用料

简单快手的蔓越莓杏仁酥 --- 只要四种材料的做法步骤

步骤 1

40克软化到室温的黄油(不软化也行,就是混合的时候费劲些😂),加入10克糖粉,100克杏仁粉。 (图上我同时做了开心果可可味的)

步骤 2

所以材料混合成团以后加入切碎的蔓越莓。混合均匀。

步骤 3

把混合均匀的杏仁团用保鲜膜包好,整成长方体。如果你不做双色的,冰箱冷藏1小时左右,直接跳到步骤8。如果做双色的话,冷藏30分钟左右。

步骤 4

做蔓越莓的同时做开心果可可味的 (https://www.xiachufang.com/recipe/104713144/),整成两个大小差不多的面团,都冷藏30分钟左右。

步骤 5

每个面团从中间切开,一半用来做双色,一半继续进冰箱冷藏做单色的。把做双色的那个部分分成四个(最后有四个白色小条, 四个黑色小条)

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步骤 6
步骤 6

先把两个白色小条连起来,旁边放连好的黑色,上层按照颜色相间,把白色和黑色面团如图排好。(接好的杏仁团是小条的两倍长)

步骤 7

最后压紧,同样压成长方体。再进冰箱冷藏30分钟左右。

步骤 8

冷藏后用非常锋利的刀切片(大概8-10毫米左右厚)。图上有蔓越莓单色和双色的。

步骤 9

如果刀不够锋利的话,切的时候容易切碎。这时就可以用刮刀和手来帮助成型(可以让小朋友来参与,反正最后的饼干也是他们吃😂)。

步骤 10

300F(150度) 预热好的烤箱烤18分钟左右(这个温度比单烤可可味的低,因为温度高的话蔓越莓味的会上色太深)。最后几分钟注意颜色,如果太深可以盖铝箔纸。稍稍冷却后可以移出烤盘晾凉。

步骤 11

味道颜值都在线,营养还好,你还等啥呢😜

简单快手的蔓越莓杏仁酥 --- 只要四种材料的小贴士

1.因为蔓越莓是甜的,所以这里的糖粉比可可味的少 2.一开始的蔓越莓要切的碎一点,最后切片的时候会好切一些。 3.如果不加蔓越莓和开心果,切条的时候会更好切,那么你可以试试做成棋盘格的,颜值估计更高😊

菜谱创建时间:2020-06-20 09:09:52
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