提前一天将种面团做好，所有材料拌在一起，揉成团即可。用保鲜膜封好，室温发酵30-40分钟后，放入冰箱冷藏发酵12小时以上，温度约5度。发酵至2-3倍大，拉开面团有完美的拉丝。
将种面包撕成小块，倒入主面团除黄油外的所有材料。揉至可以拉出粗膜的状态。夏天注意面团温度，不能过高，不要超过28度。可以用冰牛奶，冰鸡蛋，面粉也可以放冰箱降温，面包桶也可提前放冰箱降温。
加入提前软化好的法国黄油。
揉到出手套膜！就成功了一半！
面团揉圆，静置20分钟。
将面团放入不粘模具中。
37度，湿度80，发酵50分钟，至模具8分满。
预热好160的烤箱，160℃烤22-25分钟。
面团冷却的功夫，准备奶酪夹馅。软化好的奶油奶酪，加淡奶油，糖粉，打发至柔滑。
取出，震模，倒出冷却。将面包切成4-6份。
中间夹点奶酪。
侧面也涂满奶酪馅。
裹满奶粉。
爆好吃的超软奶酪包就做好了，奶香浓郁，有冰淇淋般的口感。