先做6寸海绵蛋糕,主锅无水无油,插入蝴蝶棒,然后加入鸡蛋和糖,设定12分钟/37度/速度4,同时烤箱预热150度
然后在蝴蝶棒两侧加入过好筛的低筋面粉
设定15秒/速度3,同时从洞口加入牛奶和沙拉油的混合液
把蛋糕糊倒入模具,震出气泡,入烤箱30分钟
等完全冷却后脱模
切成两片
芋头400g放入网锅,主锅里加水500g,设定20分钟/varoma/速度1、把芋头蒸熟
清空主锅,倒入蒸好的芋头,趁热加入黄油和糖、牛奶
10秒/速度5打成泥
蛋糕中间夹一层芋泥,然后表面再抹一层芋泥,上面这层要稍微突出蛋糕边
然后围上硬质围边,再把边上的芋泥涂满,避免空洞,这样倒入黑糖液的时候才不会渗透到蛋糕层,然后放入冰箱冷藏备用
主锅里加水和黑糖,设定2分钟/60度/速度1混合到黑糖完全溶解,然后加入泡软的吉利丁片
再把黑糖液倒在蛋糕上(可以先把蛋糕放在冰箱,再用小杯子慢慢倒入,尽量倒慢保持平整)倒完后蛋糕不能挪动,冷藏至少四小时
冷藏过后的蛋糕表面很均匀
切开的蛋糕,芋泥好好吃😋