粽叶清水洗净，放入锅中煮8～10分钟，经煮过的粽叶韧性会更好不易破裂，也可以起到杀菌的作用
准备西米的材料
准备好馅料，水果、紫薯类切小丁备用
1、西米内倒入细砂糖和玉米油，混合均匀 2、分三次倒入纯净水，每次都要搅拌混合均匀，静置一小会，让它们慢慢吸收下水份
3、水全部倒入后，盖上保鲜膜静置10分钟，让西米可以完全吸收水份
粽叶齐平减去头部，尾部也可以减去一点，个人随意
泡好的西米搅拌一下，把块状的都搅散开
1、把粽叶表面刷油，防粘
2、把粽叶一边折起变成漏斗状 3、先放一层西米进去 4、然后把馅料加进去 5、最后再放一层西米，用力压实 6、把两边的粽叶合拢，封口再压紧实点 7、用棉线包紧
凉水入锅，大火煮至开锅后，转中火，最后剩几分钟转小火，取一个打开看下，煮好关火，如还有白点就继续煮会，我是全程一共1小时，完全可以熟透了
开吃😋😋我最爱吃豆沙、红豆类的
做水晶粽建议用小粽叶，包小粽子，不要包太大，要不然需要煮很久