纸杯蛋糕（新手版）

1.找到两个容器，最好是两个不锈钢大盆（首次没经验找了图片两个，结果用电动打蛋器时生怕打坏了碗） 2.用分蛋器把蛋清蛋黄分开 （注意耐心滴蛋清千万不用大力抖抖会把蛋黄抖散的！蛋清里面不能混有蛋黄，不小心有的话用勺小心勺走）

1.蛋黄用手动打蛋器打散 （没有的话，可以用筷子或者取一个电动的爪爪下来用） 2.加入液体牛奶，玉米油搅拌 （我是用了煮菜的花生油替代）

1.低筋面粉通过筛子（没有可省）加入蛋黄液中

1.Z字形搅拌成液状

1.取电动打蛋器打发蛋清，分三次加入白砂糖三次打发： 加白砂糖8克，高档打发五秒有大泡泡。 加白砂糖8克，继续高档打发至泡泡细腻。 加入剩余白砂糖，换中低档打发至泡泡起尖尖，甚至是倒扣不落（哈哈我没这样试，慎！）。