蒜头焗叉尾鱼

叉尾鱼洗净切块状，加盐、生粉、料酒、生抽腌半个钟。以上图差不多全部材料。

先下油煎香叉尾鱼八成熟，再放蒜头炒香它。

然后放切的大葱

盖上锅盖焗3分钟。

关炉火，上碟可以吃。