备好食材。
备好低糖红豆沙。
除黄油和红豆沙外先放粉状后放液体食材和面机搅拌15分钟。
加入黄油后再和面机搅拌10分钟（手工先将黄油揉入面团后再机器揉）。
揉成光滑面团松弛10分钟。
用擀面杖将面团擀成厚度均匀的长方形面片。
面皮三分之二部分厚度均匀涂抹上红豆沙。
将未涂红豆沙的三分之一面皮向里拉起叠在豆沙面上。
拉起另外三分之一层叠后将三面封口捏紧。
用擀面杖将包有红豆沙的面胚再擀成厚度均匀的长方形。
切分成一指宽的面皮。
顺时针拧成麻花型。
将整型好的面包卷胚相互留出一定空间排放进烤盘。
烤箱38度发酵80分钟，放一个热水盘保持湿度。
发酵时备好全蛋液。
给发酵好的面包卷抹一层全蛋液。
烤箱预热放中下层，180度上下火烤制16分钟。
成品出炉，好香😍
一次发酵的低糖红豆沙面包卷很松软。
味道香甜不腻，口感不错哦👍👍👍
1、擀包裹了红豆沙的面片力度要掌握好，不能用力过猛，避免豆沙馅漏出。 2、烤制过程中注意跟踪，上色满意后盖上锡箔纸避免烤糊。