将面包材料中除了黄油外的所有材料加入面包机,低速混合均匀后开高速搅拌至扩展状态
加入20克黄油,搅拌至完全状态;将整理好的光滑面团静置松弛20分钟
松弛的同时,将20克黄油加热成液体状态,和20克炼乳一起混合均匀,用于刷面
将松弛好的面团分成五份,揉圆后擀成牛舌状,并刷上一层炼乳酱,直至最后一层
将叠好的面片切成小方格,码入模具中(可以使用潜水艇连模或磅蛋糕模具),进行发酵
发酵至满模后刷上蛋液,烤箱预热180度,烘烤20分钟即可出炉
出炉晾至温热即可装袋保存