准备材料
然后蛋黄放牛奶里面，搅匀过筛
大概15克粉过筛加到里面，搅匀
按照个人喜好加糖，我放了20克，不是很甜的那种
全程小火，不然会变成蛋花汤
一定要不停的搅拌，让淀粉均匀受热，不然做出来的卡仕达酱会不细腻
坐冰水搅拌至冷却
我最喜欢稀稀的～
一定要小火，搅拌 （这种状态因亲测弄出来的也比较稠…如果做北海道戚风蛋糕杯的话，可以尝试加些牛奶，做好的蛋糕杯放到冰箱冷藏之后好吃到飞起～这个比较适合用在蛋糕卷上～）