简单又美味的蒸鱼

将鱼洗干净，里面的血块都要弄出来，两面抹上适量的盐，不需要太多，然后放一边，准备其他配料。

将姜片切丝，小米辣、朝天椒切碎，葱洗干净。

将一小把葱打结塞入鱼肚。

在盘子里放两根筷子，是为了蒸鱼时两面都能受热。

铺上姜丝。

撒上切碎的小米辣、朝天椒。

待锅内水沸腾上汽后，放入鱼，盖上锅盖，蒸8-10分钟，喜欢嫩一点的8分钟就够了。

时间到了后，将渔肚的葱夹出来丢掉，碗内的汤倒掉，这个汤是很腥的（肚子内的葱可以少放点，我放多了，所以把肚子撑爆了）。

淋上蒸鱼油，蒸鱼油是比较咸的，所以要根据自己口味加，撒上葱花。

最后烧热油，淋上去就行了！