工具与黑魔芋粉合影
取1升水，倒入不粘锅加热。
加入魔芋粉，边加边搅拌，防止结块，至水烧开。持续小火加热搅拌15分钟左右。魔芋粉有毒性，所以要加热到位。
加热倒位的的魔芋粉已经非常浓稠了，粘在勺子上不掉落的状态，降至常温。
魔芋糊装入手动的压面机。
锅里倒入配好的碱水，加热至沸腾然后关火。将粉丝压到锅里，不要搅动。因为粉丝还没有固化，一动就断掉了。
煮五分钟左右，粉丝非常结实，而且不易断。
煮好的魔芋粉需要放水里冰箱保存，建议三天内吃完。可以炒，煮。
煮好后过下冷水，冰箱冷藏吧，炒着吃很好吃。
魔芋精粉版：魔芋精粉20克，开水200克，食用碱1克（用少量水，10克溶解）
加入150克烧开的水，快速搅拌
加入碱水，快速搅拌
将糊化好的魔芋放入压面器
压一点看看状态，如果是软软的，无法成形，再加点魔芋粉进去拌匀。
压面过程实在不好拍照，没长四个手……
入锅固化
成了，喜欢炒着吃
网购：魔芋粉丝：5元/袋（250克含水） 自制：魔芋精粉：2元/20克（成品约300克左右，入锅后也会吸水固化，粉丝重量） 感觉是不是能省一个亿………………