除黄油外，所有配料混合一起厨师机搅拌。各牌子面粉吸水性不同，要留10ml的牛奶增减。
揉到扩展阶段，把已软化的黄油加入面团，继续揉至出手膜。
加黄油揉了5分钟。
取一小面团慢慢摊开出膜就行了。盖上保鲜膜发酵至两倍大，大概1小时左右啦。
这就是发酵好的面团，好高好漂亮。
小心排气，面团分50克一个可以做20个，盖上保鲜袋醒发20分钟。如果要包馅的话，可以着手准备了。
我做了两手准备，孩子喜欢的肠仔包和我们喜欢的海苔肉松包。
醒发好的小面团做自己喜欢的造型，再发酵40分钟定型。
给肠仔包刷上鸡蛋液，挤上番茄酱、沙拉酱再撒上香葱。
蒸烤箱170度预热10分钟，放中层烤18分钟，趁热刷上黄油有光泽。奶香浓郁的餐包出炉了！
再来看看肠仔包颜值也高，美味挡不住！
100克海苔肉松加80克沙拉酱拌均匀做馅可包20个餐包。 肠仔包用的香葱切好加少许油一点点盐拌均匀，味道更香。