葱香曲奇

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作者: 面团粉团
夏天适合做曲奇,裱花袋不会被挤爆。 满屋混合的葱香和黄油香,配上一杯酸奶,绝美的下午茶get

用料

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化

步骤 2

打发羽毛状,加入白糖,不用打成糖粉,白糖有些颗粒感,层次更分明

步骤 3

加入玉米油继续低速打发

步骤 4

加入牛奶低速打发

步骤 5

加入盐,筛入低粉,葱绿

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步骤 6
步骤 6

翻拌均匀,装入裱花袋

步骤 7

挤入烤盘

步骤 8

上火180度,下火150度20分钟后,上火转200度烤5分钟,烤箱温度仅为参考。 建议先稍低温烘烤,后升温上色,特别是挤花中间比较厚的,温度过高,造成表面焦了,里面还是湿润没熟。

步骤 9

冷却,装入密封盒

葱香曲奇的小贴士

夏天注意黄油软化程度,还有硬心的时候我就开始打发了,翻拌好后,可以稍微放冰箱冷藏几分钟

菜谱创建时间:2020-06-21 21:52:03
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